KROKOS IN CUCINA

In cucina il Krokos Kozanis è considerato una spezia speciale, non solo per il suo fine sapore speziato e il suo profumo inebriante, ma anche per il suo colore giallo brillante. Il fatto più noto tuttavia è che il Krokos stimola l'appetito e cambia principalmente la colorazione, l'odore e il gusto del cibo.

C'è un lungo elenco di alimenti in cui il Krokos Kozanis viene aggiunto che continua ad espandersi. Questo elenco include: riso, zuppe, salse, pasticceria, verdure, pane, torte, latticini, varie bevande alcoliche, ecc.

KROKOS NELLA PITTURA

Negli ultimi anni c'è un crescente interesse verso la pittura con pigmenti vegetali da parte dell'industria dell'abbigliamento. Anche in Grecia molte tintorie hanno iniziato a prendere in considerazione questi requisiti, cominciando da l’utilizzo di pigmenti naturali per le cosiddette "vernici ecologiche". Da tutto quanto sopra, sembra che ci siano prospettive di utilizzo di Krokos anche nella direzione della tintura di fibre.