Krokos facts / History
Krokos Facts / Cultivation
Krokos Facts / Origin
Krokos Facts / History
Krokos Kozanis DOP l'autentico!
Il progetto RED GOLD prevede l'implementazione di attività di informazione e promozione per aumentare il riconoscimento del logo DOP evidenziando le caratteristiche specifiche di Krokos Kozanis (zafferano) DOP in termini di autenticità, valore nutrizionale e salutare nei paesi target: Italia e Grecia.
Il progetto per il finanziamento è stato presentato il 12.04.2018, secondo le disposizioni del BANDO PROGRAMMI SEMPLICI 2018 - PROMOZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI.
Read more
Utilizzi
C'è un lungo elenco di alimenti in cui il Krokos Kozanis viene aggiunto che continua ad espandersi.KROKOS IN CUCINA
In cucina il Krokos Kozanis è considerato una spezia speciale, non solo per il suo fine sapore speziato e il suo profumo inebriante, ma anche per il suo colore giallo brillante.KROKOS NELLA PITTURA
Negli ultimi anni c'è un crescente interesse verso la pittura con pigmenti vegetali da parte dell'industria dell'abbigliamento.
Zafferano Europeo
Krokos Kozanis DOP, l'autentico!
Qualità
La legislazione dell'UE stabilisce criteri rigorosi che garantiscono lo standard di tutti i prodotti europei.
Sicurezza
La sicurezza alimentare è priorità assoluta per l'Europa. L'obiettivo principale della politica di sicurezza alimentare della Commissione europea è garantire un elevato livello di protezione della salute umana e degli interessi dei consumatori in materia di alimentiImmagine
La sicurezza alimentare è priorità assoluta per l'Europa.
KOZANI SAFFRON PRODUCERS COOPERATIVE
Gli obiettivi della cooperazione sono:
- Coordinare la coltivazione della pianta di zafferano per aumentarne la produzione e migliorarne la qualità.
- Raccogliere e distribuire il prodotto.
- Standardizzare e unificare l'aspetto del prodotto.
- Al fine di raggiungere i propri obiettivi, la Cooperativa intraprende azioni legittime che ritiene opportune e più specificamente le seguenti:
- Si occupa dello studio scientifico della coltivazione della pianta.
- Si occupa della formazione degli agricoltori e della distribuzione di informazioni e direttive specializzate e correlate.
- Fornisce ai suoi membri le attrezzature agricole necessarie per la coltivazione della pianta, in particolare semi superiori.
- Raccoglie, elabora, standardizza, confeziona e distribuisce il prodotto per conto dei partner.
- Partecipa con una percentuale del 55% alla società appena fondata Krokus Products Kozanis S.A. insieme alla società Korres Natural Products S.S. Questa nuova azienda produce bevande biologiche con zafferano Kozani. La serie comprende 7 gusti diversi.
