Λεμονάδα

Λεμονάδα

8 λεμόνια (το χυμό τους) και το ξύσμα
100 γρ. Ζάχαρη
6 σαφράν (ίνες)
1000 ml κρύο νερό
1/2 κουταλάκι αλάτι
8 φύλλα δυόσμου

Βάζουμε το νερό με το αλάτι, τη ζάχαρη και τον κρόκο να βράσουν
Στη συνέχεια κατεβάζουμε απο τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα μας να γίνει χλιαρό
Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε
Μόλις το υγρό μας κρυώσει αρκετά προσθέτουμε και το ξύσμα, ανακατεύουμε και πάλι
Προσθέτουμε παγάκια και το δυόσμο και σερβίρουμε